Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng nhưng dùng đúng thì không phải ai cũng biết!

Thảo luận trong 'Những bài không biết post ở đâu - Chuyện phiếm' bắt đầu bởi tavanquyet890, 22/2/20.

Chia sẻ trang này

  1. tavanquyet890 New Member

    Tham gia:
    10/4/17
    Số bài viết:
    7
    Được thích:
    0
    Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong 100g tỏi có chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,...

    Chuyên gia Y tế Đặng Đình Lượng - GV t
    ại Cao đẳng điều dưỡng tphcm cho biết: Bản chất tỏi chứa các thành phần công hiệu chính hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn có hàm lượng cao germanium và selen. Đặc biệt, hàm lượng germanium trong tỏi cao hơn so với các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ,...

    Tác dụng cơ bản của tỏi chủ yếu đến từ allicin. Trong tỏi tươi không có allicin tự do, chỉ có tiền chất của nó là alliin. Khi tỏi được băm nhuyễn, enzyme trong tỏi bị kích hoạt sẽ kích thích alliin hình thành allicin.

    Ăn tỏi sống hàng ngày có tác dụng gì?
    [​IMG]

    Tỏi có nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là khi ăn sống.

    Phòng và điều trị cảm cúm
    "Hợp chất sulfur có trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm cực mạnh. Sử dụng tỏi hằng ngày giúp dự phòng cảm cúm và các bệnh do vi khuẩn. Việc ăn tỏi sống mỗi ngày giúp giảm 63% nguy cơ bị cảm cúm. Bên cạnh đó, việc ăn tỏi còn giúp rút ngắn 70% thời gian bị cảm, cho phép người bệnh phục hồi sức khỏe nhanh hơn." - Cô Phương Lâm - GV bộ môn dĩnh dưỡng khoa Cao đẳng hộ sinh chia sẻ

    Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
    Theo nhiều nghiên cứu, tỏi có công dụng đáng kể trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư, nhất là ung thư đường ruột. Cụ thể, tỏi ức chế quá trình nitrat biến thành nitrite trong dịch vị, ngăn cản sự hình thành nitrosamine, giúp phòng ngừa ung thư dạ dày. Bên cạnh đó, tỏi còn có thể ngăn cản sự xâm hại của độc tố, kim loại nặng, chất gây ung thư đối với cơ thể. Đồng thời, thành phần germanium và selen trong tỏi giúp cơ thể chống đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

    Về khả năng hỗ trợ điều trị , các hoạt chất trong tỏi như diallyl disulphide, s-allystein và ajoene có thể làm chậm tốc độ tăng trưởng của khối u, giảm kích thước của khối u tới 50%. Tỏi có công dụng ngăn ngừa, hỗ trợ kiểm soát sự phát triển của các loại ung thư như: ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư thực quản, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư gan, ung thư bàng quang,...

    Cải thiện chức năng xương khớp
    Các chất trong tỏi như vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm cùng các chất chống oxy hóa và enzyme,... có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn sự hình thành các mô liên kết chuyển hóa xương. Đồng thời, chúng nâng cao khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn.

    Với phụ nữ, việc ăn tỏi sống giúp làm chậm quá trình loãng xương bằng cách tăng cường nội tiết tố estrogen. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh về xương khớp, tỏi có tác dụng giảm triệu chứng đau nhức rõ rệt.

    [​IMG]

    Phòng ngừa các bệnh tim mạch

    Tỏi có tác dụng hạ mức cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, giúp loại bỏ các mảnh xơ vữa bám trên thành mạch máu. Ăn tỏi thường xuyên cũng giúp tiến trình lão hóa của động mạch chủ. Ngoài tác dụng giảm mỡ máu ra, tỏi còn ức chế tích tụ tiểu cầu, phòng ngừa hình thành huyết khối. Vì vậy, tỏi có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch.

    Tỏi còn có tác dụng kiểm soát huyết áp bằng cách giảm độ nhớt của máu nhờ hoạt chất ajoene. Theo các nhà khoa học, khoảng 600 – 1500mg chiết xuất từ tỏi sẽ giảm huyết áp trong 24 tuần. Bên cạnh đó, chất polysulfides và các phân tử lưu huỳnh trong tỏi có tác dụng làm giãn cơ trơn, kích thích sản xuất các tế bào nội mạc và giãn mạch máu, từ đó kiểm soát huyết áp hiệu quả. Người bệnh tăng huyết áp được khuyên nên ăn vài tép tỏi mỗi sáng để hạ áp.

    Theo: Cao đằng dược tphcm 2020 tổng hợp và chia sẻ
     
    Tags:
  2. phuonghoa2937

    phuonghoa2937 Member

    Tham gia:
    24/4/19
    Bài viết:
    252
    Được thích:
    5
    bài viết bổ ích cho mn, cảm ơn bạn
     
  3. Huyền Cao

    Huyền Cao Member

    Tham gia:
    25/7/19
    Bài viết:
    85
    Được thích:
    0
    BB Model:
    BB Model
    ăn được tỏi sẽ tốt cho sức khỏe
     
  4. duymanhhd

    duymanhhd Member

    Tham gia:
    5/10/19
    Bài viết:
    101
    Được thích:
    1
    không nghờ nhiều lợi ích thế
     
Đang tải...