Thực đơn món chay vô cùng phong phú và đa dạng. Thế nhưng, trong thực đơn chay đám giỗ bạn không thể thiếu những món ăn chay truyền thống, đặc trưng. Đó là những món ăn chay nào? Chúng ta không thể không kể đến các món như: giò lụa chay, xôi chay, cháo chay, nem chay. – Nem chay Nem là một món ăn rất quen thuộc trong những thực đơn các món chay dễ làm trong món cỗ, cúng, giỗ, lễ tết thông thường. Ở thực đơn các món chay ngày giỗ, nem được làm chủ yếu từ nguyên liệu là các loại nấm, rau củ quả. Chúng mang lại được vị đậm đà, tự nhiên nhưng cũng không mất đi hương vị đặc trưng của vị nem chay thông thường. Mặc dù chúng không được làm từ thịt, tôm, trứng như các loại nem mặn khác. – Giò lụa chay Giò lụa chay là một món ăn chay trong mâm cỗ giỗ được làm từ các nguyên liệu rất đơn giản. Nguyên liệu chính và chủ yếu là phù trúc và váng đậu. Cách làm chúng cũng không có gì khó khăn lại tốn ít thời gian. Đây là một trong những món ăn rất phù hợp trong thực đơn chay dễ làm cho ngày giỗ. – Xôi chay Từ xưa đến nay, món chay vẫn là món luôn được nhắc đến đầu tiên trong các dịp lễ, tết hay cúng ông bà, tổ tiên. Bạn có thể lựa chọn rất nhiều nguyên liệu để làm nên món xôi chay. Tuy nhiên, xôi đậu xanh vẫn là món được yêu thích và dùng nhiều nhất. Ngoài ra, nhiều gia đình cũng biến tấu món xôi này thành các món như xôi dừa, xôi ngô… – Miến chay Một bát miến chay sẽ giúp cho thực đơn ăn chay cho bé và ngày giỗ của bạn thêm đủ đầy. Thông thường, mộc nhĩ và thịt chính là nguyên liệu chính để làm nhân miến. Đối với những món miến chay, để chúng ngon hơn bạn có thể thay thịt bằng các loại nấm hay các loại rau củ quả.
