Toàn quốc Mì Quảng món món ăn nức tiếng chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng

Thảo luận trong 'Mua bán - Rao vặt khác' bắt đầu bởi lethutra82, 18/5/17.

Chia sẻ trang này

  1. lethutra82 Member
    BB Model:
    9911

    Tham gia:
    29/10/16
    Số bài viết:
    71
    Được thích:
    0
    Mì Quảng món món ăn nức tiếng chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng

    Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng Giá Rẻ Tự Túc Chi Tiết Nhất 2017 Là món ăn dân dã nổi danh ở miền Trung, mì Quảng được xem là sự chọn lọc trước tiên về ẩm thực lúc nơi Đà Nẵng, Hội An Món mì Quảng sở hữu các nét đặc biệt riêng, trong khoảng nước lèo tới sợi mì. lúc gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho một lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. nước dùng chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước với màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc 1 nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cộng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ khiến cho nâng cao độ béo, chua, cay. Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị.

    [​IMG]

    Để làm mì, người ta sử dụng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao siêu điệu nghệ. hiện nay người ta tiêu dùng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám phải màu sợi mì đục chứ chẳng hề ngâm nước tro. Trong giai đoạn tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, bởi thế lúc ăn sở hữu mùi vô cùng béo. Lá mì ko được dẻo quá hay tơi vì khi trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ ko còn hấp dẫn.

    Xem thêm: kinh nghiem du lich da nang

    Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn mang bắp chuối xắt mỏng. có nhẽ cho nên mà mì Quảng ăn ko bị ngán hay cảm nhận khô dù ít nước lèo.

    [​IMG]

    ngày nay có phổ biến biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, nhiều như mì gà, bò, khung, ếch, tôm giết chả sứa hay thập cẩm… Biến tấu mì Quảng ếch. ở Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng ở hồ hết tới như vỉa hè, hàng quán, các chợ với giá 15.000 đồng một bát. du khách nơi Đà Nẵng thường tậu những quán lâu đời, bán cả ngày, giá từ 25.000 đồng 1 bát như:

    Mì Quảng Bà Lữ: các con phố Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu.

    Mì Quảng 1A: số 1A đường Hải Phòng, huyện Hải Châu.

    Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, thị xã Hải Châu.

    Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, huyện Liên Chiểu.

    Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, thị xã Hải Châu.

    Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, huyện Hải Châu.

    Nguồn: https://www.lamchame.com/forum/threads/mi-quang-da-nang-mon-an-tru-danh-o-mien-trung.2125284/
     
    Tags:
Đang tải...