Bạn là một tín đồ của ăn chay và bạn đang tìm cho mình những món chay để thêm vào sổ tay của mình ? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món khoai lang kho chay ngon miệng - một trong những cách làm món chay từ khoai lang Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 45 phút Phục vụ : 4 người Cách làm món khoai lang kho chay NGUYÊN LIỆU 300g khoai lang 100g rong biển 100g đậu Hà Lan 1 bìa đậu hũ 1 cây boa rô 1 thìa cafe gừng băm nhỏ 1 thìa cafe muối tinh 1 thìa cafe đường 20ml rượu trắng 100ml nước dừa 20ml rượu trắng 100ml nước dừa 2 thìa cafe bột nêm rau củ 2 thìa cafe nước tương(xì dầu) THỰC HIỆN Khoai lang gọt vỏ sau đó rửa sạch cắt thành khối hình tròn dày 1cm rồi đem ngâm qua nước muối loãng 5 phút. Vớt ra rửa sạch sau đó bỏ vào chiên sơ qua Đậu Hà Lạn đem rửa sạch sau đó cắt chéo. Đậu hũ đem rửa qua cho bớt chua sau cắt thành các hình vuông 1,5cm rồi đem chiên vàng. Rong biển đem ngâm 15phút sau đó rửa sạch cắt khúc. Boa rô rửa sạch rồi cắt riêng 2 phần xanh và trắng rồi băm nhỏ. Cho nồi nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu, đợi dầu sôi thì cho boa rô vào phi thơm. Sau khi boa rô thơm thì cho khoai vào chiên 2 phút. Sau 2 phút bạn cho nước dừa, đường, rượu, gừng, nước tương vào đun sôi rồi chuyển lửa nhỏ đun đến khi khoai gần chín. Bạn đường quên nêm thêm gia vị cho vừa ăn Khi khoai gần chín, bạn cho đậu hũ chiên, đậu Hà Lan vào rồi chuyển nửa nhỏ đun sôi lại sau đó để lửa nhỏ đún đến khi cạn khoai tây mềm thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, cho rong biển, boa rô phần xanh băm nhỏ vào trộn đều và chuyển ra đĩa thưởng thức Ngoài món khoai lang kho chay trên chúng ta cũng có thể tham khảo thêm nhung mon an chay de lam như: cách làm món bitet chay , cách làm món cá kho chay, cách làm món sushi chay, cách làm món chè khoai lang chay,...cho mâm cỗ của gia đình mình.
