Cách khắc phục các lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm công nghiệp

Thảo luận trong 'Mua bán - Rao vặt khác' bắt đầu bởi lethu12345, 31/5/18.

Chia sẻ trang này

  1. lethu12345 Member

    Tham gia:
    21/7/17
    Số bài viết:
    404
    Được thích:
    0
    Tủ cơm công nghiệp thường hay gặp một số lỗi căn bản. Tuy nhiên đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những cách khắc phục để tủ có thể hoạt động bình thường ngay dưới bài viết này.

    Tủ nấu cơm công nghiệp hiện là thiết bị đang được sử dụng phổ biến trong các khách sạn, nhà hàng, khu công nghiệp, nhà máy, căng tin trường học…Tủ nấu cơm hoạt động theo nguyên lý cũng giống như nồi nấu cơm điện thông thường mà ta vẫn dùng hằng ngày. Tuy nhiên điểm khác biệt nằm ở chỗ, tủ cơm không còn có thể dùng để chế biến những món ăn khác và có khả năng phục vụ lên đến vài trăm suất ăn mỗi lần. Cũng như nhiều thiết bị công nghiệp khác, trong quá trình sử dụng, tủ không tránh khỏi việc bị trục trặc. Sau đây Inox Anh Trang sẽ tổng hợp 1 số lỗi thường gặp ở tủ cơm công nghiệp và cách khắc phục.

    Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp

    Nguyên lý hoạt động của tủ cơm công nghiệp

    – Tủ vận hành rất đơn giản, dễ sử dụng và an toàn cho người dùng

    – Tủ bao gồm các khay xếp theo tầng, gạo sẽ được cho vào các khay, đổ nước lên để nấu chín

    – Tủ hoạt động với nguyên lý đun sôi nước để tạo hơi. Hơi nước nóng sau khi sôi sẽ được phân bố đều trong tủ, bao quanh các khay chứa gạo hay thực phẩm. Qua đó sẽ làm cơm hay thực phẩm chín đều, ngon và nhanh hơn so với phương pháp truyền thống. Sản phẩm sau khi nấu sẽ đảm bảo không bị nhão, cháy, hạt gạo chín đều, lượng dinh dưỡng được giữa nguyên, tiết kiệm được thời gian.

    [​IMG]
    Các lỗi thường gặp ở tủ nấu cơm điện

    1. Tủ không vào điện

    Với tủ cơm dùng nguồn điện để hoạt động, thì khi cắm vào ổ điện, đèn sẽ báo sáng. Trong trường hợp không có tín hiệu điện thì có thể gặp phải những vấn đè sau;

    – Do hỏng biến áp:

    Cách xử lý: Lưu ý khi kết thúc thời gian nấu, trước khi mở tủ lấy cơm hoặc thực phẩm, bạn tắt nguồn cấp nhiệt . Nếu như không ngắt nguồn cấp nhiệt mà mở tủ ra luôn thì dễ dẫn đến tình trạng hỏng biến áp. Khi gặp phải sự cố này thì cách tốt nhất là bạn nên đi thay biến áp mới để đảm bảo tủ cơm được hoạt động ổn định và lâu dài về sau.

    – Do tiếp xúc van phao điện kém:

    Cách xử lý : Điều chỉnh lại van, cẩn thận xem van có bị lệch hay không , vặn chặt lại van để điện có thể tiếp xúc được. Chỉ cần điều chỉnh xong, tủ sẽ hoạt động bình thường.

    2. Nấu cơm không chín

    Với tủ nấu cơm hoạt động bình thường, chỉ cần từ 40 – 60 phút là bạn đã có lượng cơm thơm ngon cho vài trăm người. Nhưng nếu bỗng một ngày tủ cơm của bạn không nấu chín cơm trong khoảng thời gian trên thì rất có thể tủ đã gặp phải các lỗi sau đây:

    – Do thanh nhiệt bị hỏng: Nước được đun sôi nhanh chóng để hấp thức ăn là nhờ thanh nhiệt, nếu thấy cơm hoặc thực phẩm lâu chín, có thể thanh nhiệt của tủ đã bị hỏng.

    Cách xử lý: Bạn hãy kiểm tra ngay các thanh nhiệt và thay thế chúng để để bảo đảm chất lượng truyền nhiệt cho tủ cơm công nghiệp khi tủ hoạt động.

    – Do nước bạn sử dụng để đun sôi có chứa nhiều canxi mà khi vệ sinh tủ bạn không xử lí đúng cách. Sau nhiều lần như vậy, cặn caxi càng lúc càng bám điện trở tủ dẫn đến tuổi thọ của thiết bị suy giảm làm cơm chín lâu, khó chín.

    Cách xử lý: Bạn cần vệ sinh điện trở sạch sẽ . Sau mỗi lần nấu cơm, bạn cần chú ý vệ sinh các khay cơm, quét sạch những hạt cơm hay thực phẩm rơi vãi để cho lần sử dụng sau. Có như vậy, tủ mới đảm bảo hoạt động được bền lâu hơn.

    Ngoài ra còn 1 số nguyên nhân khác như:

    Lưu ý khi sử dụng tủ cơm gas công nghiệp:

    – Kết thúc quá trình nấu, trước khi mở tủ lấy cơm, bạn phải tắt nguồn cấp nhiệt. Khi mở cửa tủ , không đứng về phía cửa mở để tránh hơi nóng phả ra. Ghi nhớ và nhắc nhở nhân viên để đảm bảo an toàn tốt nhất.

    – Sau khi đã sử dụng, việc bạn cần làm là vệ sinh và quét sạch sẽ các khay cơm, khay thực phẩm bị bẩn để sử dụng cho lần sau.

    – Để tăng tuổi thọ cho tủ cơm, bạn nên thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng tủ , mặt khác để tránh được những rủi ro không mong muốn.
     
    Tags:
Đang tải...