Hà Nội Bạn nên tìm hiểu: 3 lưu ý cần thiết để nướng vịt ngon như ngoài hàng mà bạn nên biết!

Lò quay vịt than dạng kính chất lượng là 1 thiết kế khá mới lạ giúp các cửa hàng vịt quay thu hút khách vào những ngày chớm Đông. Qua ô kính lò quay, khách hàng sẽ cảm thấy rất thích thú khi mà có thể thấy được chính mắt nhìn thấy quy trình quay những chú vịt căng tròn, béo ngọt, nghi ngút khói.

Hướng dẫn sử dụng Lò quay gà vịt dùng than dạng kính
​

Mặt kính cường lực chịu nhiệt chiếm đến ¾ bề mặt của lò giúp thực khách có thể quan sát tất cả quá trình quay vịt.

Lò quay gà vịt dùng than dạng kính

Sử dụng nguyên liệu đốt là than – những nguyên liệu rẻ, và dễ sử dụng.
Thiết kế lu quay vịt kín giúp cho nhiệt độ ở trong lò tăng nhanh, giữ nhiệt tốt, rút ngắn đi khoảng thời gian quay.
Sử dụng hơi nóng của than và lửa để quay vịt chín đều từ trong ra ngoài nên có thể giữ được những mùi vị truyền thống, đảm bảo thơm ngon.

​

Được thiết kế Inox với 2 lớp, với lớp cách nhiệt bằng foam có thể giữ nhiệt ở giữa giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu và gia tốc nhiệt nhanh.
Được làm từ Inox giúp hạn chế bị gỉ và biến dạng khi quay ở ở mức nhiệt độ cao.
Bạn có thể quay được từ 6-8 con/mẻ trong khoảng thời gian từ 45-60 phút.
Với các dòng lu quay vịt dạng lu hoặc khay than theo kiểu cũ… bụi tro và hơi nóng tỏa ra không những là gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn làm nhiệt độ ở xung quanh tăng cao. -≫ Với thiết kế kín hoàn toàn của lò quay vịt bằng than, gas có kính 80, bạn không phải bận tâm vấn đề này.
Lò quay gà vịt dùng than dạng kính cấu tạo gồm 3 tầng tách biệt, rất tiện khi vệ sinh và khi di chuyển:
Tầng trên cùng của giá treo vịt bao quanh bếp lò, mỡ sinh ra khi quay rơi trực tiếp vào rãnh ở dưới đáy lò nên vịt quay chín đều với lớp da vàng mật mà không bị bám bụi tro vào vịt.
Phần thân máy quay vịt được sử dụng kính cường lực chịu nhiệt cao. Thiết kế này mang một kiểu dáng mới, đẹp hơn, hiện đại hơn và dễ dàng quan sát được mọi sự biến đổi bên trong lò.
Đáy lò thiết kế lõm lên tạo thành rãng xung quanh bếp gas, với rãnh này thì dầu mỡ sinh ra trong quá trình quay không chảy ra ngoài làm mất vệ sinh. Lỗ xả dầu cũng được thiết kế trực tiếp trên dưới đáy lò khá thuận lợi.
Có thể bạn cần: Kinh nghiệm mở quán vịt nướng cho người mới bắt đầu . Bạn có thể liên hệ 0977 512 038